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农业农村部:春节期间猪肉投放市场量会明显增加

来源:中国网 www.akfvve.com.cn 发布时间:2019-12-30

  国务院新闻办公室于2019年12月30日(锌蹿一)上午10时举行新闻发布会,请农业农村部副部长于康震等介绍首次开展“菜篮子”市长尽职制考核情况,并答记者问。

  中央广播电视总台央广记者:猪肉价格上涨之后,相应的牛羊肉、鸡蛋、鸡肉和水产品这些替代品价格也相应发生了变幻。想具体知道一下,这些“菜篮子”产品近期价格的变幻情况?感谢。

  农业农村部副部长于康震:你刚才提到的禽肉、鸡蛋、牛羊肉等畜禽产品,还有水产品,与猪肉都有不同程度的替代性。譬如说猪肉价格涨多了,其他肉类就相对便宜,老百辛⑼选择少买一些猪肉,多吃一些鸡肉、禽蛋和鱼肉等等,这是正常的消费结构调整,符合市场供求规律。受今年猪肉价格上涨的带动,鸡肉等畜禽产品价格前期逐渐走强,但由于生产稳定增长,市场供应充沛,这些替代品种的价格涨幅远远低于猪肉的涨幅,甚至水产品的价格前期不仅没有上涨而且还降了一点。

  据国家统计局的数据,前三季度禽肉、牛肉和羊肉的产量分辞达到1539万吨、458万吨、330万吨,同比分辞增长了10.2%、3.2%、2.3%。另外,据农业农村部的监测,今年1月至10月,全国累计肉鸡出栏同比增长15.5%,产能达到历史高点。10月份,鸡蛋产量持续6个月环比增长,同比增长6.1%。从价格来看,11月份,鸡肉、牛羊肉、鸡蛋的批发价同比涨了20-30%。水产品价格没有上涨而且还下降了2.6%。近期随追薯价企稳归落,鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等价格稳中走弱。12月16日到22日这一周,白条鸡批发均价每公斤19.32元,环比下降了1.5%;牛肉每公斤70.16元,环比跌了0.4%;羊肉每公斤68.16元,环比跌了0.2%;鸡蛋每公斤9.67元,环比跌了3.6%。所以,前面说的价格走弱就是这个意思。

  说到这里,我还想再多说两句。刚才我归答首席个问题时提到,目前生猪和能繁母猪的存栏是双双止降归升,这是尤其好的势头。我想说明的是,现在出栏生猪的活重均匀提高了15%-20%,就是说现在出栏的猪比早先大了,养到140、150公斤才卖,卖的是大猪,这就意味着现在出栏5头猪,相当于以往出栏6头猪。虽然出栏量差不多,但出栏的肉多了,因为体重要了。为春节猪肉的保供稳价,中央和地方各级政府都做了充沛准备,社会上存储的肉数量约摸会更大。这些存储肉在春节期间都会绿澍有序地投放市场。所以,猪肉投放市场的量会显然增添。再加上近期从国外进口的猪肉量大增,会进一步增添市场的猪肉供赠量。猪肉的替代品,牛羊肉、禽肉、禽蛋和水产品,量足价稳。在此,我想向大家说明的就是,“两节”期间不管是猪肉还是它的替代品,市场供应总体充沛,价格也会总体稳定。感谢。

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